Bud Spencer ne je niti umešanih jajc

Kazalo:

Bud Spencer ne je niti umešanih jajc
Bud Spencer ne je niti umešanih jajc
Anonim

Ideja, da bi doma pripravili novo vrsto jajčnega zajtrka, se je porodila, ko smo nekega večera gledali film Buda Spencerja, v katerem je natakar v pubu zahteval umešana jajca z desetimi jajci. Takoj sem opazil, da bi lahko celo izbruhnil običajen prepir, ker je namesto umešanih jajc dobil omleto.

Tako sem družini pokazal natanko tisto, kar je dobil Bud Spencer, seveda malo turbopolnjenega po njegovem okusu.

3
3

Uradna omleta

Uradno – vsaj glede na Larousse Gastronomique – je omleta narejena tako, kot je opisano. Obstaja pa več različic, ko na primer jajca ločimo in beljake stepemo v trd sneg, nato pa dodamo rumenjake in po možnosti malo smetane. Obstaja tudi ploščata omleta, ki je narejena v manjših porcijah za eno osebo, v tanjši plasti.

Dodatki:

  • 10 jajc
  • 2 mladi čebuli
  • 10 dkg naribanega sira
  • 1 paradižnik
  • sol, poper, začimbe
  • olje

1. Medtem ko se je v kozici segrevalo olje z narezano mlado čebulo, sem z vilicami stepla jajca. 2. Posoljena, popoprana in začinjena jajca sem vlila v (najbolje široko) ponev in pustila, da se enakomerno razporedijo, kot da bi ravno pekla palačinke. 3. Na zmernem ognju sem pekla več kot pet minut, mešala nisem, včasih pa sem z obračalnikom za zrezke segla pod, da se je del še tekočega vrha omlete spustil na dno ponve.4. Na koncu sem omleto obrnila kot palačinko in pekla še dve minuti. 5. Nanj sem obkrožila paradižnik in po vrhu posula nariban sir. 6. Postregla sem jo prepognjeno na pol, a tudi če jo pustim ravno, je zoprna, kot bi bila pica.

Priporočena: